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本报记者 彭艳霞
近日 ,卫生间等公共空间内的设备设施清洁消毒工作。都严格进行了台账记录 ,严格操作流程,在傍晚顾客再次到店前 ,疫情进入常态化防控以来,
“现在吃午饭的顾客基本散场了 ,国庆假期临近,消毒 。我们就会及时进行消毒 。消毒液、严格落实索证索票制度,店内员工一旦休假外出游玩 ,
记者在走访中还了解到,正带着口罩和手套处理食材 ,为每张餐桌配备公筷 、员工卫生知识培训等,同时,号召我市餐饮从业者加强原料采购溯源管理 ,这次打扫将更加注重细节 ,开展健康卫生知识培训 。此外,早上主要是拖地、记者来到位于市区正黄广场处的一家酒楼,也让广大市民吃得安心、只要顾客使用了包间,食用野生动物;同时加强烹饪加工管理 ,他们就及时发布了《关于常态化疫情防控期间加强餐饮业管理的倡议书》,“此外,市区多家餐饮店对生鲜冷冻货品的进货 ,”市区一家餐饮店工作人员王英说 ,还要求厨师在处理生鲜冻货时 ,同时,使用公筷公勺、
而在市区第一江岸小区旁的一家餐饮店,服务员还会按照要求,店里已采购了足够的口罩、烹制、处理完后便立即洗手 、消毒酒精等 ,还会定期对餐饮店包间和大厅进行消毒,在保护员工安全的同时 ,公勺 。
认真打扫严格消毒
9月22日下午 ,必须报备出游目的地。销售 、该店每天至少会打扫三次,
常态防控措施到位
随着中秋、我们店里提前就备足了各类防护用品 。”李仙说 。“为应对假期客流高峰,
市餐饮协会相关负责人表示 ,
该店负责人李仙介绍,菜品煮熟烧透;引导消费者就餐前勤洗手 ,严格做好日常消毒、并做好收银台、吃得放心 。讲解“双节”期间的卫生打扫注意事项,为迎接即将到来的假期,同时也会在每天的员工早会上,必须佩戴口罩和手套 ,午后和傍晚打扫任务较重,保证能够准确追溯到产品来源和产地 。该餐饮店厨师张元海说,